Bertazzoni F6011MODVTX Modern Forno a vapore cm 60inox

Forno a vapore Bertazzoni cm 60 - F6011MODVTX - inox

Caratteristiche tecniche
Misura: 60 cm
Alimentazione forno: elettrico
Tipo forno: Total Steam multifunzione elettrico
Tipo grill forno: elettrico
Funzioni forno: Bertazzoni Assistant / clean / convezione / elettrico / ventilato / funzioni speciali / grill / grill ventilato / pre-riscaldamento veloce / resistenza superiore / resistenza superiore e inferiore / total steam / turbo
Volume forno: 76 L
Comandi forno: touch TFT display
Vetro interno forno: triplo
Vetro interno removibile: sì
Finitura cavità forno: smalto grigio pirolitico
Maniglia forno: finitura in vetro
Livelli cottura: 5
Timer: fine cottura / inizio cottura / tempo cottura
Programmi di cottura pre-impostati: Bertazzoni Assistant
Sonda carne: sì
Sistema di apertura: porta ammortizzata
Guide Telescopiche: 1
Griglie forno: 1
Vassoio: 1 standard + 1 profondo + 1 vapore Gastronorm 2/3 + 1 griglia vassoio
Luci forno: doppie laterali
Funzioni speciali: eco / sabbath / lievitazione / scongelamento / mantenimento calore / disidratazione
Sistema autopulente: hydro cleaning

Specifiche tecniche
Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza nominale: 2800W
Classe energetica: A++

Accessori inclusi
1 vassoio standard
1 vassoio profondo
1 vassoio vapore Gastronorm 2/3
1 griglia vassoio

FORNO F6011MODVTX
Il forno elettrico da incasso da 60 cm della Serie Modern offre la cavità più grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni è ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica è perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il funzionamento del forno è particolarmente facile grazie ai comandi Full Touch del pannello di comando in vetro nero con semplice display TFT, che offre una notevole versatilità nella scelta delle modalità di cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda per la temperatura del cibo e dell'Assistente Bertazzoni. La porta è dotata di apertura silenziosa, garanzia di sicurezza e praticità, e di un'elegante maniglia rifinita in vetro. Il vetro quadruplo assicura sicurezza ed efficienza energetica. Disponibile in acciaio inossidabile, Carbonio, zinco e rame.

Cottura con vapore puro
Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.
L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.
Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.
Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.
La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam.

Funzione Steam Assist
La cottura in forno non è mai stata così facile e gustosa. Scopri sapori più intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all’esterno, morbidi e succosi all’interno.
La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensità: minimo, medio e massimo.
L’impiego del vapore rende più veloce ogni tua preparazione.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.
La funzione vapore assistito è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist.

Lo sai che...
L’uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato è lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.
Il vapore può essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.
L’azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola più facile da sbucciare.
Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.