Bertazzoni F457PROVTN Professional Forno a vapore cm 60 h 45carbonio

Forno a vapore Bertazzoni cm 60 - F457PROVTN - carbonio

Caratteristiche tecniche
Funzioni speciali: lievitazione / rigenerazione (calore, disidratazione, scongelamento) / sterilizzazione
Misura: 60x45 cm
Funzioni: clean / convezione / grill / total steam / turbo / vapore combinato
Volume: 31 L
Comandi forno: manopole touch TFT display
Programmi di cottura pre-impostati: 15 pre-impostati
Vetro interno forno: doppio
Finitura cavità forno: acciaio inox
Livelli cottura: 4
Sistema di apertura: porta ammortizzata
Maniglia forno: metallo
Griglie forno: 1
Vassoio: 1 acciaio + 1 acciaio perforato
Luci forno: singolo

Specifiche tecniche
Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza nominale: 2900 W
Classe energetica: A

Accessori inclusi
1 Vassoio acciaio
1 Vassoio acciaio perforato

Cottura con vapore puro
Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.
L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.
Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.
Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm
La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam