Bertazzoni F457PROVTX Professional Forno a vapore cm 60 h 45inox

Forno a vapore Bertazzoni cm 60 - F457PROVTX - inox Caratteristiche tecniche Funzioni speciali: lievitazione / rigenerazione (calore, disidratazione, scongelamento) / sterilizzazione Misura: 60x45 cm Funzioni: clean / convezione / grill / total steam / turbo / vapore combinato Volume: 31 L Comandi forno: manopole touch TFT display Programmi di cottura pre-impostati: 15 pre-impostati Vetro interno forno: doppio Finitura cavità forno: acciaio inox Livelli cottura: 4 Sistema di apertura: porta ammortizzata Maniglia forno: metallo Griglie forno: 1 Vassoio: 1 acciaio + 1 acciaio perforato Luci forno: singolo Specifiche tecniche Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz Potenza nominale: 2900 W Classe energetica: A Accessori inclusi 1 Vassoio acciaio 1 Vassoio acciaio perforato Cottura con vapore puro Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti più sensibili alle alte temperature come l’acido folico, l’acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K. L’impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalità di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantità di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini. Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza. Il vapore mantiene il livello di umidità negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro. Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm La funzione vapore puro è disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam