Foster 2981601 Skin Cassetto per sottovuoto a campanaspecchio nero

Scheda tecnica

Cassetto per sottovuoto a campana Foster Skin 2981601 - black mirror 

CARATTERISTICHE
Colorazione Black Mirror
Materiale Vetro
Alimentazione 220-240 V 50/60 Hz
Apertura cassetto Apertura push su guide (max 44 cm) con blocco cassetto aperto
Barra saldante 260 mm - A doppia fase e 3 livelli di saldatura
Coperchio in vetro temprato con trattamento di sicurezza
Controlli Sensore per livello minimo di vuoto garantito
Dimensioni 60x14 cm
Dimensione max sacchetti 25x35 cm
Durata ciclo 1' circa - variabile in funzione di temperatura e umidità alimento
Livelli vuoto Tre livelli di estrazione (vuoto fino al 99,9%)
Potenza max assorbita 230 W
Tipo comandi Touch Control
Vasca in acciaio inox AISI 304
Volume 6,5Lt

Chef sous vide
La funzione Chef Sous Vide “massaggia” gli alimenti e facilita l’assorbimento di condimenti e profumi. In pochi minuti si replicano processi lunghi come la marinatura, la frollatura delle carni o l’infusione.

Kit per estrazione esterna
L'estrazione dell'aria può avvenire anche da contenitori esterni. Il set di contenitori proposto come accessorio è tra i pochi adatti ad un livello di vuoto professionale. È utilissimo per mettere sottovuoto alimenti sensibili allo schiacciamento.

Saldatura a doppia fase
La barra saldatrice è a doppia fase, a garanzia di una chiusura sempre perfetta. I tre livelli di saldatura permettono l’utilizzo di buste di vario spessore e caratteristiche, anche di richiudere confezioni plastiche di prodotti commerciali.

Tecnologia a campana
Una caratteristica importante delle macchine “a campana” è quella di poter mettere sottovuoto anche i liquidi. Tutte le vostre preparazioni potranno quindi essere trattate per allungarne la conservazione.

Vuoto 99,9%
Il vuoto di Foster è con tecnologia “a campana”, la stessa utilizzata in ambito professionale, a garanzia di un vuoto estremamente spinto (99,9%) non paragonabile a quello dalle macchine ad aspirazione esterna (80% ca), di utilizzo domestico.

ACCESSORI OPZIONALI
Conf. 25 buste per sottovuoto-conservazione 20x30 - 8502003
Conf. 25 buste per sottovuoto-conservazione 25x35 - 8502004
Conf. 25 buste per sottovuoto-cottura 20x30 - 8502005
Conf. 25 buste per sottovuoto-cottura 25x35 - 8502006
Kit 3 contenitori per sottovuoto professionale - 8502007